また飴をつくった。材料はだいたい、コーヒー200cc、黒砂糖大さじ8、水飴大さじ2。コーヒーの味があまりしない。量がすくないのと、最初からいれたので煮詰めるときに香りが逃げてしまうからだろう。
今回はナイフで切った。